Os livros sobre vegetarianismo são importantes aliados para quem deseja saber mais sobre esse estilo de vida. Afinal, crescemos em uma sociedade predominantemente carnívora e fazer essa mudança fica muito mais fácil com informação.

Os livros trazem assuntos relevantes principalmente para quem iniciou a dieta vegetariana há pouco tempo e está cheio de dúvidas. Além disso, eles auxiliam quem já é vegetariano e está sem ideias para receitas, por exemplo, ou ainda quem quer mudar a alimentação e não sabe como começar.

Virei vegetariano – e agora? Muitas vezes quem é ou pretende ser vegetariano sente a necessidade de ter as suas dúvidas respondidas por um especialista. O livro “Virei vegetariano – e agora?” foi escrito pelo Eric Slywitch, médico especializado em nutrologia e dietas vegetarianas. O texto esclarece mitos relacionados à alimentação vegetariana, ensina como montar refeições equilibradas e como lidar com os familiares diante da mudança. Todas as informações do livro são baseadas em estudos científicos.

Vegetariano todos os dias - Algumas pessoas pensam que ser vegetariano é algo pouco prático, que as refeições levam muito tempo para serem feitas e precisam de ingredientes difíceis. Porém, é possível fazer pratos da cozinha vegetariana com ingredientes variados, naturais e muitas vezes encontrados na despensa de casa. O livro “Vegetariano todos os dias” apresenta mais de 100 receitas deliciosas para provar isso. A obra, escrita por David Frenkiel e Luise Vindahl, também traz histórias e fotografias maravilhosas para inspirar quem deseja cozinhar refeições vegetarianas.

Bela Cozinha –Ingredientes do Brasil - A Bela Gil se tornou referência de alimentação saudável no Brasil e já lançou diversos livros, entre eles o “Bela Cozinha – Ingredientes do Brasil”, um exemplar com receitas totalmente veganas e sem glúten. Cada capítulo é dedicado a um ingrediente, em que são apresentadas a forma de cultivo, preparo e opções de receitas surpreendentes. Entre os alimentos tipicamente brasileiros mostrados na obra estão cogumelos, melancia, feijão e inhame. Vale a pena conferir!